1. Característiques de l'aplicació del paper de filtre d'oli comestible:
• Resistència a la temperatura alta. Es pot remullar en petroli de 200 graus durant més de 15 dies.
• Té una fracció mitjana alta de buit. Impureses de partícules amb un buit mitjà de més de 10 micres. Feu que l’oli de fregit sigui clar i transparent i aconsegueixi el propòsit de filtrar la matèria suspesa a l’oli.
• Té una gran permeabilitat a l’aire, que pot permetre que el material de greix amb alta viscositat passi sense problemes i la velocitat de filtració és ràpida.
• Força alta i humida: quan la força de ràfega arriba a 300kPa, les forces de tracció longitudinals i transversals són de 90n i 75n respectivament.
2. Avantatges de l'aplicació del paper de filtre d'oli comestible:
• Pot eliminar eficaçment les substàncies cancerígenes com l’aflatoxina en el fregit.
• Pot eliminar les olors en l’oli de fregir.
• Pot eliminar àcids grassos lliures, peròxids, polímers moleculars alts i impureses de partícules a la sorra suspesa en oli de fregit.
• Pot millorar eficaçment el color de l’oli de fregit i fer -lo aconseguir el color cristall clar de l’oli d’amanides.
• Pot inhibir l’aparició d’oxidació d’oli i reacció de rancidesa, millorar la qualitat del fregit d’oli, millorar la qualitat higiènica dels aliments fregits i allargar la vida útil dels aliments fregits.
• Pot fer un ús complet del fregit amb la premissa de complir les regulacions d’higiene alimentària, aportant millors beneficis econòmics a les empreses. Aquest producte s’utilitza àmpliament en diversos tipus de filtres d’oli de fregits
Les dades de laboratori mostren que l’ús de paper de filtre d’oli comestible té un paper important en la inhibició de l’augment del valor àcid del fregit d’oli i té una gran importància per millorar l’entorn de fregits, millorar la qualitat del producte i allargar la vida útil del producte.